メディアリテラシー,食の安心安全

　こんにちは。小島正美です。きょうは、「怖がらせるテクニック」の３回目です。究極の煽り言葉と、それに惑わされないためにどうすればよいかについて、お伝えしましょう。前回は「食品から農薬が検出された」という記事があっても、「量」が分からな ...

メディアリテラシー,健康,食の安心安全

　こんにちは。小島正美です。きょうは、「怖がらせるテクニック」の２回目の講座です。気を付けるべき、言葉の遣い方についてお伝えしましょう。情報を伝える側の考え方を知れば、「不安」をあおる情報に安易に踊らされなくなります。

マ ...

ゲノム編集食品,メディアリテラシー,健康,遺伝子組み換え,食の安心安全

こんにちは、小島正美です。

ママ美　きょうはさっそく登場させていただきますが、前回の記事で「人々を怖がらせるとっておきのテクニックを伝授します」と予告していましたね。でも、本当にそんな方法があるんでしょうか。

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メディアリテラシー,遺伝子組み換え,食の安心安全

　こんにちは、小島正美です。このブログ記事は、基本的には食と健康に関するお話が中心ですが、きょうは、フジテレビの人気番組だった「テラスハウス」に出演していて、急死した女子プロレス選手の木村花さん（２２）の事件と週刊誌報道との共通点につ ...

遺伝子組み換え,食の安心安全

　こんにちは、小島正美です。きょうは、あの憎まれっ子の遺伝子組み換え作物に関する２回目のお話です。粉ミルクに遺伝子組み換え作物由来の植物油が使われていても、安全性に全く問題はないというお話です。

　ママ美　そういえば最近、 ...

メディアリテラシー

　こんにちは、小島正美です。皆さんは、食品添加物や化学物質、ワクチンなどについて、どのような印象をお持ちでしょうか。とても不安に思う方も、あまり気にならない方もいらっしゃると思います。私は今まで４０年以上、記者として、食品や健康につい ...

健康

　　こんにちは、小島正美です。

　　皆さんのなかにも、サプリメント（栄養補助食品）を飲んだことのある方は多いと思います。きょうは、そんなサプリメントの品質の見分け方について、消費者意識が高めの主婦・ママ美さんと一緒に考えて ...

食の安心安全

　

　こんにちは、ママ美です。

　第１回の記事は、「遺伝子組み換え作物が、地球温暖化を食い止める！」という話でした。でも、そもそも遺伝子組み換え作物って何なのでしょうか。

別の生物の遺伝子を組み込む「遺伝 ...

食の安心安全

　こんにちは、小島正美です。

　きょうは、食品添加物について、消費者意識が高めの主婦・ママ美さんからの質問に答えながら、説明していきたいと思います。

　ママ美　よろしくお願いします。
　私はスーパーでパ ...

食の安心安全

　こんにちは、小島正美です。

　きょうは、あの憎まれっ子の遺伝子組み換え作物が、意外にも地球温暖化の防止に貢献する、というお話です。もちろん科学的にホントの話ですよ。

　畑の土には、実は大量の炭素がたまっていま ...