ゲノム編集,ゲノム編集食品

こんにちは、小島正美です。いま日本ではゲノム編集技術で生まれた「シシリアンルージュ・ハイギャバトマト」（血圧上昇を抑えるアミノ酸の一種のGABAを多く含んだトマト）が話題になっていますが、米国では一足先にゲノム編集大豆が販売されていま ...